Мука пшеничная хлебопекарная

Торговый Дом «Априори» современное и активно развивающееся предприятие.
Собственными силами организации было осуществлено полное технологическое оснащение производства мельницы, с установкой современного турецкого оборудования DEGPA. Начали работать мельницы XXI века, где весь мукомольный процесс полностью автоматизирован. Качество муки соответствует всем показателям, ежемесячный объем производства в 2, 5-3, 0 тыс. тонн муки пшеничной хлебопекарной.

Лаборатория Торгового Дома «Априори» уделяет особое внимание качеству муки, оснащена современным оборудованием (фаринографом, экстенсографом, амилографом).

Исходя из технической возможности мельницы и наличия запасов зерна Торговый Дом «Априори» имеет возможность производить продукцию, согласно требованиям и технологическим особенностям производства заказчика.

Мука пшеничная хлебопекарная от производителя, мука оптом высшего сорта ГОСТ, мы выпускаем фасованную муку под двумя торговой маркой: «Априори»

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта ГОСТ, упакованная в красочные бумажные пакеты наша продукция способна украсить полку любого супермаркета.
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ (бумажный пакет 2-кг)

Качественные показатели:

Влажность – 14.4-14.8%
Белизна 60 ед.
Клейковина – 28-29%
ИДК – 65 – 75 ед.
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ «булочная»

Качественные показатели:

Влажность – 14.4-14.8%
Белизна 60 ед.
Клейковина – 28-29%
ИДК – 65 – 75 ед.
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ГОСТ

вырабатывается из мягкой продовольственной пшеницы, соответствующий ГОСТ 9553-90.

Качественные показатели:

Влажность – 14.4-14.8%
Белизна 58-60 ед.
Клейковина – 28%
ИДК – 60 – 65 ед.

Используется для выпечки различных сортов хлеба, хлебо-булочных изделий, производства кондитерских изделий, пиццы, блинов, пельменей.
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт ТУ м-55-23

вырабатывается из мягкой продовольственной пшеницы, соответствующий ГОСТ 9553-90.

Качественные показатели:

Влажность – 13.8-14.0%
Белизна 55-60 ед.
Клейковина – 24-26%
ИДК – 60 ед.

Используется для выпечки различных сортов хлеба, хлебо-булочных изделий, производства кондитерских изделий
мука пшеничная хлебопекарная первый сорт

Мука белая, бархатистая. При выработке этой муки зерно подвергается специальному кондиционированию, чем достигается не только сохранение питательных веществ, но и повышенное по сравнению с мукой высшего сорта содержание незаменимых для человеческого организма витаминов. Мука обладает первоклассными хлебопекарными свойствами.

Качественные показатели:
Влажность – 13.8-14.0%
Белизна 50-52 ед.
Клейковина – 28-29%
ИДК – 70-75 ед.
мука пшеничная хлебопекарная первый ТУ (общего назначения тип М -75-23)

Качественные показатели:

Влажность – 14.4-14.8%
Белизна 50-52 ед.
Клейковина – 25-26%
ИДК – 60 – 65 ед.
мука пшеничная хлебопекарная, второй сорт

Качественные показатели:
Влажность – 14.4-14.8%
Белизна 32-34 ед.
Клейковина – 25-26%
ИДК -75 – 80 ед

Мука белая с сероватым оттенком, так как содержит большое количество микрочастиц поверхностных тканей зерна. Изделия с использованием этой муки отличаются особым хлебным ароматом, а пищевые волокна, содержащиеся в муке, обладают целебными свойствами.
мука ржаная хлебопекарная, обдирная

Мука белая с сероватым оттенком. Идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, белковые вещества превосходят белковые вещества пшеничной муки по количеству незаменимых для человека аминокислот. В процессе выработки муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источником энергии для организма человека наряду с крахмалистыми веществами. Вследствие кондиционирования зерна хлебные изделия из нашей муки обладают повышенной пищевой ценностью, улучшенным вкусом и ароматом.

Качественные показатели:

соответствует ГОСТ 7045-90:

Торговый Дом «Априори» (Фасованная продукция) мука пшеничная хлебопекарная фасованная в бумажные пакеты весом 1-2 кг. Мука выпускается в бумажных пакетах весом 1 кг (групповая упаковка по 10шт.), 2 кг (групповая упаковка по 6 шт., в пропиленовые мешки с ручками по 5 и 10 кг.

Продукция соответствует ГОСТу, сертифицирована. Расфасована в упаковку 50; 45; 2; кг